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À apprécier dès maintenant ou à conserver pendant quelques années
L'élevage en cuve respecte l'authenticité du fruit
à Saint Fiacre
perpétue une viticulture respectueuse de l’environnement
ce qui lui apporte de la rondeur et de la complexité
Monbazillac Ça Sulfit 2024 Contenance:75 cL À apprécier dès maintenant ouGrce un terroir argilo calcaire et une slection soigne, ce vin sans sulfites est issu d'un assemblage Smillon et Muscadelle. Les vendanges par tris successifs permettent d'obtenir des raisins botrytiss, qui aprs un dbourbage minutieux et une fermentation de 20 jours, rvlent toute la richesse aromatique. L'levage avec soutirage rgulier et btonnage des lies fines renforce la texture onctueuse et harmonieuse de ce vin, le rendant aussi complexe
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